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  고사리 나물 손질 및 요리 방법 오늘 지인들과 점심 먹으러 식당을 방문했더니 먹음직 스러운 고사리 나물이 밑반찬으로 나왔더군요.그래서 올 봄에 난생처음 고사리 채취했던 이야기를 적어볼까 합니다.ㅋㅋ3월말쯤 친한 언니와 둘이 엄청 씩씩하게 고사리 채취하러 아침일찍 길을 나섰죠.역시 무식하면 용감하다고 하던데 그말이 딱인듯요...ㅋㅋ혹시나 고사리를 너무 많이 채취하면 어떡하나 쓸데없는 걱정까지 하며 아침 새벽 길을 나섰건만 이런 젠장....ㅠㅠ9시쯤 도착해서 1시가 다되도록 겨우우린 그렇게 반나절을 들판위에 시간을 버렸어요. 그래도 20l 봉투 70%는 채웠다는 사실....ㅋㅋ  아주 조금처럼 보이는 사진이긴 하지만 그래도 나름 제법 통통한 제주 햇고사리 에요. 제주 고사리는 뛰어난 맛과 향을 자랑하는 특산물인거 아시죠??봄철에 잠깐 맛볼.. 제주스런수다 2024. 11. 1.